№

з/п

Перелік заходів

Термін

виконання

Відповідальний

1.

Обговорення та впровадження  порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. №305

Затвердження плану роботи ради на рік.

вересень

Члени ради

2.

Перевірка санітарно-технічного стану харчоблока : наявність холодного та гарячого водопостачання, справність та достатність технологічного обладнання та приточно –витяжної вентиляції, освітлення

жовтень

Члени ради

3.

Перевірка ведення обліково-звітної документації з організації харчування (Журнал щоденного обліку здобувачів освіти/дітей, які харчуються; Бракеражний журнал харчових продуктів, що надійшли від постачальника харчових продуктів; Бракеражний журнал готових страв, виготовлених закладом освіти самостійно; Журнал обліку виконання норм харчування; Журнал здоров’я працівників їдальні (харчоблоку); Книга складського обліку)

листопад

Члени ради

4.

Аналіз дотримання норм харчування за рік.

грудень

Сестри медичні

5.

Наявність погодженого з Держпродспоживслужбою примірного чотиритижневого сезонного меню та його дотримання.

січень

Члени ради

6.

Дотримання санітарно-гігієнічних вимог до умов зберігання в строків реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини. Наявність супровідних документів, які підтверджують походження, безпечність та якість сировини та харчових продуктів.

лютий

Члени ради

7.

Контроль за дотриманням вимог особистої гігієни працівниками задіяними в організації харчування. Наявність санітарного одягу.

березень

Члени ради

8.

Дотримання вимог, щодо технології приготування страв.

квітень

Члени ради

9.

Виховання культурно гігієнічних навичок у дітей. Дотримання питного режиму.

травень

Члени ради

10.

Контроль за відбором та зберіганням добових проб. Наявність термометрів, гігрометрів (фактична температура) та дотримання товарного сусідства у холодильному обладнанні.

червень

Члени ради

11.

Наявність особових медичних книжок працівників закладу із даними проходження обов’язкового медичного огляду.

липень

Члени ради

12.

Готовність харчоблоку та овочесховища до харчування дітей в 2023-2024  навчальному році. Підбиття підсумків роботи Ради по харчуванню.

серпень

Члени ради